ブラックカラント料理とレシピ


ブラックカラントは、甘いジャムやデザート、お菓子類はもちろん、塩味や辛味のあるスナック、さらに肉料理のソースなど、様々な広範囲の料理に使用できます。

ブラックカラント(カシス)の基本的なお料理の仕方

ブラックカラントの特有な香りと風味についてご紹介します。下記のリンクをクリックして下さい。

特有の味と香り
基本的な料理方法

様々なレシピのアイデア

ブラックカラントを使った美味しい料理のレシピをご紹介します。下記のメニューをクリックして、レシピをご覧下さい。
1.    ブラックカラント・ドリンク-温かいお飲み物と冷たいお飲み物
2.    バーベーキュー用ブラックカラント・サラダ
3.    肉料理用・パーフェクト・ブラックカラント・ソース
4.    ブラックカラント&ピノ・ノワール(ワイン)のゼリー
5.    ブラックカラント&ホワイトチョコレートのクレーム・ブリュレ
6.    朝食用ブラックカラント・マフィン
7.    ブラックカラント・マフィン