ブラックカラント・シャーベット

Posted on 22/06/2009

2009年アイスクリーム・コンテストでブラックカラント・シャーベットが銀賞を受賞!

ネルソンの有名なアイスクリーム店「ペンギーノ」の人気ある特製ブラックカラント・シャーベットが、2009年度ニュージーランド・アイスクリーム・コンテストで銀メダルを獲得しました。パーマストン・ノースで、5月に開催されたNZアイスクリーム製造協会主催の受賞発表晩餐会で表彰されました。

ペンギーノ・アイスクリーム店は、金賞をひとつと銀賞を4つ受賞しました。ネルソンで作製されたペンギーノの特製アイスクリームやシャーベットが、優れた品質と素晴らしい味わいを持っている事が承認されました。ブラックカラント・シャーベットは、最近販売され始めた新製品で大好評、一番良く売れています。

このブラックカラント・シャーベットに使用されているブラックカラントは、NZブラックカラント組合のIQF冷凍ブラックカラント果実です。地元で栽培され、完熟した果実を収穫、新鮮さを保ったまま急速冷凍し供給しています。ブラックカラントは、美しい深紫色のシャーベットとなります。そして、その特有な風味は素晴らしい味わいのシャーベットを生み出します。

このペンギーノ特製ブラックカラント・シャーベットは、2月にサラウ・フェスティバル(NZのネルソン郊外で毎年行われるブラックカラント収穫祭)で紹介され、とても好評でした。また、3月に東京・幕張メッセで開催された「FOODEX JAPAN 2009」にも試食品として空輸、多くの人々に味わって頂き、とても美味しいと喜んで頂きました。

サラウ・フェスティバル 2014

Posted on 20/03/2014

ニュージーランド・ブラックカラント収穫祭!

サラウ・フェスティバル2014も、大盛況で、カシスを取り扱った出店はもちろん、様々な種類のたくさんの出店や、ローカルバンドのコンサート、ダンスをしたり、家族でピクニックを楽しむ方達も大勢いました。詳細はwww.saraufestival.co.nzでご確認ください。